Por mucho tiempo veo a mujeres realizar dietas de emergencia casi con una fe digna de templo religioso. Necesitan bajar "urgentemente" lo que no lograron en meses, escondidas en abrigos, para mostrarse en la playa en unos dìas màs.
Dietas? la de la luna, la de los frutos secos, el arroz, la de Atkins... en fin, cientos que he oìdo, pero una muy curiosa es la que estàn siguiendo unas clientas, un grupo de 4 chicas que, fielmente, siguen la "Dieta del Agua". Yo sòlo las veìa beber agua en grandes cantidades pero no entendìa bien su funcionamiento y la veracidad de su promesa (la que generalmente corre de boca en boca jurando que bajaràn muchìsimo de peso)
Investiguè y dì con el Dr. Donald Robertston, que publica en su artìculo "The Snowbird Diet" el curioso, pero cientìfico, sistema de baja de peso:
" Hay estudios que comprueban que al disminuir la ingesta de agua aumentan los depósitos de grasa y al aumentar el consumo éstos disminuyen.
La razón es porque los riñones no pueden funcionar adecuadamente sin suficiente agua. Cuando no pueden trabajar a carga completa mandan parte del trabajo al hígado. Una de las principales funciones del hígado es metabolizar la grasa almacenada para convertirla en energía. Pero si el hígado debe hacer parte del trabajo del riñón, no podrá hacer sus propias funciones a toda marcha. Como resultado metaboliza menos grasa y más grasa quedará almacenada en el cuerpo y se entorpece la baja de peso.
Beber suficiente agua es el mejor tratamiento para la retención de líquidos. El cuerpo interpreta la falta de agua como una amenza a su supervivencia y empieza a almacenar cada gota. El agua se almacena en el espacio extracelular. Esto se manifiesta con pies, piernas y manos hinchados. Los diuréticos ofrecen una solución temporal. Pero fuerzan la salida del agua junto con nutrientes esenciales. Otra vez el cuerpo lo interpreta como una amenza, y sigue almacenando agua. No se rompe el ciclo.
La mejora forma de mejorar la retención de líquido es bebiendo suficiente agua. Una persona con sobrepeso requiere mayor cantidad de agua que una persona más delgada."
¿CUANTA AGUA ES SUFICIENTE?
En promedio una persona necesita 2 lt de agua al día. Una persona con sobrepeso necesita un vaso adicional por cada 12 kg de sobrepeso que tenga. Debes aumentar la cantidad al hacer ejercicio y si hace mucho calor y/o está muy seco el ambiente. De preferencia el agua debe estar fría ya que se absorbe con más facilidad que el agua caliente.
Se recomienda seguir este horario:
En la mañana, consumir 1 lt en un período de 30 minutos.
Al mediodía, consumir 1 lt en un período de 30 minutos.
Entre las 5 y las 6 de la tarde, consumir 1 lt.
Cuando el cuerpo recibe toda el agua que necesita para funcionar de forma optima, sus fluidos están en perfecto equilibrio. Cuando esto ocurre has alcanzado el "punto de quiebre". ¿Qué significa esto?
La función glandula endocrina mejora. La retención de líquido es aliviada ya que se elimina el agua almacenada. Más grasa es usada como combustible ya que el hígado está desocupado para metabolizar la grasa almacenada. La sed natural regresa. Hay pérdida del hambre casi de la noche a la mañana.
Si dejas de beber suficiente agua, los fluidos de tu cuerpo se desequilibrarán otra vez, y puedes experimentar una subida de peso sin explicación y pérdida de la sed. Para remediar esta situación debes volver y esforzarte para lograr otro "punto de quiebre".
